Mi Sushi Ibiza - Sushi

Verduras, cebollino y salsa mi sushi

Salmón rol, katsuobushi, dragón, atún foie, hosomaki salmón, hosomaki atún, tempurizado langostino, tempurizado salmón, nigiris de salmón, atún y langostino, y sashimis de atún y salmón

4 Piezas salmón roll, 4 piezas california, 8 hosomakis salmón, 1 nigiri de salmón y 1 nigiri de langostino

Tiras de pollo salteadas acompañadas con arroz sushi y 8 piezas de hosomaki

California, salmón roll, dragón, hosomaki salmón y nigiris de salmón, atún y langostino

4 piezas de aguacate, rúcula, cubierto de fresa y nueces, 4 piezas de aguacate, rúcula, cubierto con mango y nueces, hosomaki de aguacate y 2 nigiris de aguacate

California, katsuobushi, dragón, tempurizado de salmón, hosomaki salmón, nigiris de salmón, atún y langostino, y sashimis de atún y salmón

Tabla de nigiris, salmón cÍtrico flambeado, atún foie flambeado teriyaki, toro flambeado, aceite sésamo y katsuobushi, lubina punto tartufo, langostino eby con mayo cangrejo

Base de hielo pile y cortes sashimis de atún y toro de la almadraba de cadiz, salmón, pescado blanco y langostino eby

Base ensalada wakame salmón, aguacate, mango, cebollino, chips, aove Y ponzu

Empanadillas japonesas cocinadas al vapor, con salsa de la casa y sésamo

2 rollitos de verduras, envuelto en masa de trigo

2 baos de pollo karaage con cebolla salsa de la casa y sesamo

Receta de la mamá de 3 piezas de pollo condimentado, envuelto en masa de trigo casera

2 und bao de langostino pre frito con cebolla, salsa de la casa y sesamo

Con wakame, tofu y cebollino

Vainas de soja salteadas al wok con lima, sal maldon y shichimi togarachi

Empanadillas japonesas cocinadas al vapor, salteado con salsa de la casa

Langostinos tigre rebozados, fritos en masa ligera y crujiente

Borocoli aguacate pimiento rojo calabacin con 3 langostino tigre.

Base atún, aguacate, mango, cebollino, crujiente y salsa ponzu

Empanadillas japonesas cocinadas al vapor, salteado con punto mayo y moho picon

Leche tigre, mango, aguacte, cebolla roja, cilantro y su crujiente

Tiras de de wagyu flambeadas, aguacate, rúcula, teriyaki y sésamo

Salmón flambeado con rúcula y aguacate

Salmón y aguacate

Ventresca de atún, aguacate, mayo japo y sésamo tostado

Picada de atún, sésamo, cebollino en aceite de sésamo, siracha y togarashi

Salmón, aguacate, queso crema y sésamo tostado
Salmon, avocado, cream cheese and toasted sesame

Salmón, aguacate y queso crema envuelto en salmón flambeado, punto de mayonesa japo, aceite de sésamo y virutas de atún
Salmon, avocado, cream cheese, enrolled in salmon "flambé", a touch of japanese mayo, sesame oil and tuna flakes

Atún y aguacate con topping de atún y viruta de vinagre balsámico flambeadas con salsa teriyaki y sal maldon
Tuna, avocado, covered with tuna, balsamic vinaigrette flambé flakes, with teriyaki sauce and "Maldon" salt

Salmón y aguacate cubierto de tartar salmón

Uramaki con salmon, aguacte, queso, salmon topping flambeado con salsa de la casa lima y cebollino

Salmón, aguacate y queso crema envuelto en salmón con salsa de la casa y cebollino
Salmon, avocado creamcheese, enrolled in salmon, "mi sushi" sauce and chives

Foie, aguacate y manzana recubierta de mango con azúcar caramelizada y salsa teriyaki
Foie, avocado, apple, covered with caramelized mango and teriyaki sauce

Langostino tempurizado y mango, cubierto con aguacate con salsa de la casa y sésamo tostado molido
Crystal shrimp in tempura, mango, covered with avocado marinated in "mi sushi" sauce and toasted sesame

Atun, aguacate recubierto de Fresas punto de foie, azúcar caramelizado y salsa teriyaki.

Uramaki relleno de aguacate con una picada de atún con soracha aceite de sésamo tostado cebollino.

Uranaki de aguacte recubierto de King crab, cebollino y mayo japo

Espárrago triguero en tempura y rúcula, recubierto de aguacate, salsa teriyaki y sésamo
Green asparagus tempura, rocket, covered with avocado, teriyaki sauce and sesame

Queso de cabra y rúcula recubierto de higo, miel y nueces
Goat cheese and rocket, covered with figs, honey and California nut

Atún y aguacate con topping de atún y foie flambeado con salsa teriyaki y sésamo tostado molido
Tuna, avocado, covered with tuna and foie flambé, with teriyaki sauce and toasted sesame

Aguacte tempurizado y rúcula. Cubierto de wagyu flambeado con salsa teriyaki y sal maldon

Aguacate con pica de atún, sésamo, cebollino en aceite de sésamo, siracha y togarashi

Langostinos tigre hechos al vapor con aguacate, mango y queso crema
Tiger shrimp, avocado, mango, and cream cheese

Futomaki relleno de aguacate cubierto de king crab, langostinos tigre, cebollino, mayo japo, aceite de sésamo y lima

Queso de cabra, rúcula y aguacate

Futomaki relleno de aguacate, recubierto de tartar de salmón

Salmón, aguacate y queso crema
Salmon, avocado and cream cheese

Mayo Kimuchi

Passion fruit heart cheesecake with california nut

Brownie vengano con nueces

Verdejo rueda. Jóven, citrico y floral, fresco y equilibrado
Young, citric, flowerie and equalized

Verdejo sobrelías, rueda. Hinojo, flores blancas, pera, melocotón, cremoso, fresco, unuoso, largo y redondo
Fenel, white flowers, peach, creamy and round

Tempranillo, rioja. Aroma balsámico y especiado de gran complejidad, con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas
Spices, balsamic and wood fruit, elegant and fine

Tinto fino, Ribera del Duero. Frutal, recuerdos confitura de ciruelas negras e higos
Fine red, Ribera del Duero, fruity, reminders of black plums confiture, figs

Chardonay, somontano. Jóven, sabroso, denso, expresivo y agradable
Young, flavory, dense, expresive

Albariño, rias baixas. Floral jazmin y violeta que entremezclan con mango albaricoque y notas salinas
Jasmine, violets, mango and apricot with salty notes

Tinto crianza. Rioja con aromas a frutos rojos y frutillas del bosque
Fresh, berry´s touch and vainilla notes

Sauvignon blanc, rueda. Blanco jóven, mineral herbaceo y tropical
Young, mineral and tropical

Monastrell, Ibiza. Aromas florales, pétalos de rosa y flores blancas, azafrán, pomelo, frutas de hueso. Vino mediterráneo
Mediterranean